Adoçantes e
vontade por açúcar
"Adoçantes artificiais estimulam o desejo e a dependência do açúcar. A exposição repetida treina a preferência de sabor" (Yang, Q., 2010)
Existe uma forte correlação entre a ingestão habitual de um sabor e sua vontade, vide sal ou gordura.
Ah! Tem um artigo (talvez eu faça um mini-video sobre) associando o aumento do consumo alimentar diário - em ratos, quando adicionado Sucralose (Isso, aquele “adoçante pinguim”) na rotina
Respeite sua individualidade biológica. Nutrição inteligente, sempre!
Yang, Q. "Gain weight by “going diet?” Artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings", Yale J Biol Med, 2010
#nutrição #nutriciro #adoçante
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Pós-graduado em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia do Esporte (USP)
Pós-graduado em Patologias com base na P. Ortomolecular (FAPES)
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