Zero Carboidrato (Carbo), Perda de Peso
e Reganho de peso

---

---

Reduzir drasticamente o consumo de carboidratos (conhecido mundialmente por frango com salada) promove uma acelerada perda de peso inicial, onde se deve em parte, à perda de água. Entretanto, a perda de gordura só ocorre com a adesão à dieta. Como todas as intervenções dietéticas, conforme a adesão à dieta diminui, o efeito da perda de peso torna-se semelhante à outras estratégias

O glicogênio é uma fonte de combustível armazenada no citosol das células, ocupando 2% do volume das células cardíacas, 2% do volume no músculo esquelético e 5% do volume no fígado. Cada grama de glicogênio é armazenado com pelo menos 3g de água, promovendo um rápido ganho de peso na supercompensação de carboidratos em muitos indivíduos.

Por outro lado, a rápida perda de peso normalmente é acompanhada por dietas com quantidades inadequadas de carboidratos. Conforme o glicogênio muscular é quebrado, as moléculas de água associadas são excretadas na urina. Depois de alguns dias, essa perda de peso diminui e pode ocorrer ganho de peso à medida que os estoques de glicogênio são repostos e as moléculas de água adicionais são retidas

Um processo conhecido por: perder água; ganhar água; desistir; ganhar gordura; repete

---

Respeite sua individualidade biológica. Nutrição inteligente, sempre!

Kreitzman, S et al "Glycogen storage: illusions of easy weight loss, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition" Am J Clin, 1992
Murray, B. et al "Fundamentals of glycogen metabolism for coaches and athletes", Nut Rev, 2018
Gilani, R et al "Low Carbohydrate Diet" StatP, 2020


#nutrição #nutriciro #lowcarb #zerocarb #perdadepeso #ganhodepeso #emagrecer #engordar

Postagem original em

---

Todos os posts