Carne Vermelha: Tipos e
quantidade de proteína (100g)
Ácem - Proteína: 21g
Contra Filé - Proteína: 24g
Coxão Duro - Proteína: 22g
Coxão Mole - Proteína: 21g
Cupim - Proteína: 21g
Filé Mignon - Proteína: 22g
Fraldinha - Proteína: 18g
Lagarto - Proteína: 21g
Maminha - Proteína: 21g
Miolo de Alcatra - Proteína: 22g
Músculo - Proteína: 22g
Patinho - Proteína: 22g
Picanha - Proteína: 21g
Peito - Proteína: 18g
Todas os valores de proteína foram obtidos na TACO (Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos), utilizando como variável o “tipo da carne”; “cru”; “sem gordura”; “100g”.
Respeite sua individualidade biológica. Nutrição inteligente, sempre!
TACO, 2004
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Pós-graduado em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia do Esporte (USP)
Pós-graduado em Patologias com base na P. Ortomolecular (FAPES)
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